PESQUISA ALIMENTAÇÃO NA PANDEMIA:

A VISÃO DOS OPERADORES DE FOODSERVICE

2ª Edição/2021

Mesmo com a retomada dos salões, o Delivery continua representando uma parcela

significativa do faturamento do setor. 85% dos estabelecimentos pretendem manter este canal de vendas!

Este estudo capitaneado pela ANR, pelo IFB e pela Galunion, e realizado entre agosto e setembro de 2021, traz dados e insights valiosos que nortearão os negócios ao longo da pandemia e atualizarão o olhar da indústria sob a perspectiva dos operadores.

O QUE ABORDAREMOS:

• Delivery

• A luta pela sobrevivência e manutenção dos empregos

• Performance do setor e perspectivas para 2021

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E entenda a realidade do setor de alimentação fora do lar diante da pandemia e seus efeitos!

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