Galunion Food Trends Report 2021
Inspire-se com as principais tendências culinárias do ano!
O mundo à nossa volta continua em transformação! Por isso nós da Galunion decidimos criar o Galunion Food Trends Report 2021, um material que tem como objetivo trazer as principais tendências culinárias (nacionais e internacionais) para auxiliar os profissionais do setor a se inspirar, buscar insights e ideias
sobre alimentação.
Para isso, compilamos aqui algumas tendências relevantes e suas evidências
em três partes:
• Alimentação em benefício da saúde
física e mental;
• O que podemos fazer para reduzir os efeitos do impacto ambiental?
• O que pode ser um restaurante hoje?
Realização: ANR e Galunion
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